Chén đĩa

Cà tím parmiggiana (phiên bản nhẹ)

Cà tím parmiggiana (phiên bản nhẹ)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Đây là loại cà tím với parmesan, được gọi là parmiggiana, phiên bản nhẹ. Một công thức đầy đủ hương vị gợi nhớ đến những món ăn ngon vùng Địa Trung Hải.

Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Thời gian nấu: 30 phút + 15 phút

Thành phần cho 4 người:

  • 3 đẹp cà tím
  • 5 cà chua
  • 150 g Parmesan bào
  • 1 nhánh của xạ hương
  • ½ bó húng quế
  • một vài sợi cây mê điệt
  • 2 hành
  • 2 vỏtỏi
  • 1 C. tại. dầu ô liu
  • 1 nhúm muối

Làm nóng lò nướng ở 180 °. Rửa cà tím. Bỏ cuống và cắt cà tím theo chiều dài (dày khoảng 1,5 cm).

Đặt chúng trên giấy nướng trên khay nướng. Để các lát cà tím nấu trong 30 phút, đảo nửa chừng.

Trong khi đó, cắt đôi quả cà chua để lấy hạt (bạn chỉ cần bóp nhẹ bằng tay để lấy nước và hạt). Cắt chúng thành hình khối.
Hành tỏi băm nhỏ.

Trong một món hầm, đun nóng dầu và phi thơm hành tỏi. Thêm cà chua thái hạt lựu, húng quế cắt nhỏ, lá hương thảo, lá húng tây. Muối. Nấu trong 20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Trong một đĩa gratin, rưới một ít nước sốt cà chua, rắc Parmesan sau đó thêm một lớp cà tím. Lặp lại thao tác cho đến khi dùng hết nguyên liệu, kết thúc với một lớp sốt cà chua rắc phô mai Parmesan.
Nướng trong lò trong 15 phút.

Ăn ngon miệng nhé !

© Philippe Dufour / Interfel


Video: Italian Grandma Makes Chicken Parmigiana (Có Thể 2022).