Công thức nấu ăn

Cà rốt bò trong bia

Cà rốt bò trong bia


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Đây là một sự thay thế tuyệt vời cho món thịt bò-cà rốt truyền thống với công thức thịt bò cà rốt-bia này.

Thành phần cho 4 người:

  • 1,2 kg thịt bò nướng
  • 1 kg cà rốt
  • 25 ly bia đen
  • 75 cl thịt bê kho
  • 40 g bơ đã làm sạch
  • 1 muỗng cà phê. cây bách xù
  • 3 chi nhánh của mùi tây món ăn
  • Muối tiêu

Cà rốt bò trong bia

- Cắt thịt thành những khối vuông lớn (hoặc nhờ người bán thịt làm).

- Rửa sạch và bỏ phần lá của mùi tây.

- Gọt vỏ, rửa sạch và cắt cà rốt thành từng khúc.

- Đổ thịt bê vào nồi, đun sôi.

- Trong một đĩa soong lớn, đun nóng bơ đã làm trong, đặt các miếng thịt vào đó. Cho cà rốt vào và đổ bia vào. Đun sôi và giảm một nửa chất lỏng. Thêm quả bách xù, đổ thịt bê vào. Nêm gia vị và đun trong 3 giờ trên lửa nhỏ. Thêm mùi tây vào cuối nấu.

Phục vụ rất nóng.

Chef's B.A.ba và cà rốt bò trong bia

Có thể cho khoai tây cắt nhỏ vào cùng lúc với cà rốt.

Để có được 50 g bơ đã làm sạch:

- Phương pháp thứ nhất: Làm tan chảy 90 g bơ trong thùng bơ. Để yên 20 phút và loại bỏ váng trên bề mặt. Đổ bơ vào hộp đựng, nhớ để váng sữa (cặn trắng) ở đáy chảo.

- Phương pháp thứ 2: Đun chảy 90 g bơ trong nồi hơi đôi, để nguội vài tiếng trong tủ lạnh, bơ sẽ đông cứng lại, bạn chỉ cần mở nắp ra khỏi hộp đựng ở dưới đáy sẽ là casein. và whey bạn vứt đi. Rửa sạch nó dưới vòi nước lạnh.

Bơ đã làm sạch sẽ giữ được đến 15 ngày trong hộp kín.

Những công dụng này rất đa dạng, nó có thể được sử dụng để làm nước sốt, để nấu các loại thịt, cá hoặc rau.

Từ nấu ăn cho cà rốt bò với bia

Bơ đã làm sạch:

Bơ đun chảy sau đó gạn để loại bỏ whey và casein. Loại bơ này có ưu điểm là có thể đun ở nhiệt độ cao mà không bị cháy.

Công thức: T. Debéthune, Ảnh: C. Herlédan


Video: Cách nấu món Thịt Bò Hầm Khoai Tây Chiên và Cà Rốt cả nhà đều thích (Tháng BảY 2022).


Bình luận:

  1. Toxeus

    It is - about meaning.

  2. Leax

    Điều gì đó là không thể

  3. Ramiro

    bài báo thú vị. Cảm ơn bạn rất nhiều cho việc này!

  4. Ata'halne'

    Xin lỗi, tôi can thiệp, có một đề nghị để đi theo cách khác.

  5. Durante

    Theo ý kiến ​​của tôi bạn không đúng. Enter we'll discuss. Write to me in PM, we will handle it.



Viết một tin nhắn