Công thức nấu ăn

Salad thì là cam quýt

Salad thì là cam quýt


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Đây là một cuộc hôn nhân hạnh phúc giữa thì là, cam và Fourme d´Ambert, một loại pho mát mùi tây ngon.

Thành phần cho 4 người:

  • 3 thì là
  • 2 những quả cam
  • 1 củ hành tím
  • 8 tờ mùi tây món ăn

Đối với dầu giấm Fourme d'Ambert:

  • 1 quả cam
  • 70 g Fourme D'Ambert
  • 10 cl kem lỏng
  • 2 muỗng canh. giâm Sherry
  • Hạt tiêu mới xay

Salad thì là cam quýt, dầu giấm Fourme d'Ambert

> Loại bỏ những lá đầu tiên của cây thì là (thường bị cứng và bị hỏng) và phần cuối của củ.

Bỏ lá, rửa sạch và cắt lá thành từng sợi mỏng.

Nhúng chúng trong nước sôi từ 3 đến 4 phút. Để ráo nước, làm nguội dưới vòi nước lạnh. Dự trữ trong tủ lạnh.

> Gọt vỏ hai quả cam, cắt làm tư.

> Bóc vỏ, rửa sạch và cắt hành tây thành những sợi mỏng.

> Rửa sạch và cắt nhỏ mùi tây.

Đối với dầu giấm Fourme d'Ambert:

> Vắt cam và lấy nước của nó.

> Trộn Fourme d'Ambert, kết hợp với kem. Đổ giấm sherry và nước cam vào. Tiêu nhẹ. Trộn đều.

> Trong một bát salad, đổ dầu giấm Fourme d'Ambert, thêm thì là, cam nêm, ngò tây và hành tím, trộn đều.

> Thưởng thức lạnh tốt.

Chef's B.A.BA

Kem làm mềm pho mát Fourme d'Ambert và giảm độ chua của giấm.

Phô mai có đường gân xanh là loại phô mai đặc biệt mặn, Fourme d´Ambert là một trong số chúng, nhưng (như Fourme de Montbrison) là một trong những loại phô mai ít mặn nhất của họ này.

Do đó, loại giấm này không nhất thiết phải thêm muối (để phòng ngừa, hãy kiểm tra gia vị của nó như nhau và thêm một chút muối nếu bạn thấy nó quá ngọt). Dầu giấm cũng có thể được làm với mì ống mùi tây khác: Roquefort, Bresse blue, Auvergne blue ...

Bạn có thể để dành những lá thì là bị hư hỏng để làm món nướng hoặc cá vược nướng.

Hầm rượu

Giống như bạc hà, đặc tính hồi của thì là mang lại cho vòm miệng một cảm giác tươi mát được củng cố bởi tính axit của cam, Fourme d'Ambert, về phần nó, mang lại hương thơm phức tạp hơn và một chút mặn mà tránh món ăn trôi quá nhiều về độ mềm. Với tinh thần mới mẻ này, nhân vật bạc hà của một Cour-Cheverny trẻ tuổi, được làm từ nho Romoratin, sẽ tạo nên sức hút cho trò chơi; mặt khác, chúng tôi sẽ nâng cao hương thơm của Fourme tốt hơn với các nốt hương cay của một trong những giống nho lâu đời nhất của Thung lũng Loire, Pineau d'Aunis, đặc trưng cho hoa hồng của Vendômois. Đối với những người yêu thích rượu vang đỏ, một ly rượu vang chưa nướng từ Gaillac, trong đó hương vị trái cây và bạc hà của giống nho Braucol và vị cay của Duras được kết hợp truyền thống, sẽ chơi với món ăn này có nguy cơ kéo nhiều loại rượu vang đỏ theo đặc tính thân thảo.
Ông Chassin

Từ nhà bếp

Bóc vỏ thô : gọt bỏ vỏ của trái cây có múi (chanh, cam, bưởi) để loại bỏ cả phần vỏ và phần vỏ trắng bên ngoài thịt. Không có da nên vẫn còn trên bột giấy.

Công thức: A. Beauvais, Ảnh: F. Hamel


Video: EAT CLEAN. Salad trộn rau củ đơn giản giúp giảm cân. Healthy Vegan Salad Recipe For Weight Loss (Tháng BảY 2022).


Bình luận:

  1. Chatuluka

    Đối với tôi quý tộc từ bao giờ?

  2. Dantae

    I have thought and has removed this phrase

  3. Donnally

    Tôi hoàn toàn chia sẻ ý kiến ​​của bạn. Tôi nghĩ rằng đây là một ý tưởng tốt. Tôi đồng ý với bạn.

  4. Sikyatavo

    Xin lỗi vì đã làm gián đoạn bạn, nhưng tôi cần thêm thông tin.

  5. Amari

    Tôi không biết điều đó ở đây và nói rằng chúng ta có thể

  6. Mimuro

    Không thể

  7. Teryysone

    Cảm ơn vì thông tin.

  8. Beecher

    Khá đúng! Ý tưởng là tốt, bạn đồng ý.



Viết một tin nhắn