Thông tin

Tatin caramen dai dai với giấm balsamic

Tatin caramen dai dai với giấm balsamic


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Món caramen ngon tuyệt với giấm balsamic, công thức món tatin đặc biệt này vừa mềm vừa giòn.

Thành phần cho 4 người

  • 300 g bột mì
  • 150 g bơ bán mặn
  • 1 nhúm muối
  • 5 cl nước ở nhiệt độ phòng
  • 1 kgcuối cùng
  • nước ép của ½ quả chanh
  • 40 g bơ bán mặn
  • 3 muỗng canh. thìa đường nâu
  • 20 cl giấm balsamic
  • Muối, tiêu mới xay

> Đọc thêm: lợi ích sức khỏe và đức tính của rau diếp xoăn

Tatin tart và caramel balsamic

Đối với bánh ngọt vỏ ngắn:

  • Cho bột mì, bơ muối đã cắt thành miếng vào tô, một chút muối và nước vừa đủ.
  • Sử dụng các đầu ngón tay của bạn, trộn cho đến khi bạn có được một quả bóng mịn.
  • Cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Chuẩn bị phần cuối:

  • Loại bỏ lõi và các lá đầu tiên khỏi phần cuối. Rửa sạch chúng, vắt chanh. Cắt đôi theo chiều dọc.
  • Nấu chúng trong chảo với 20 g bơ. Rắc chúng với 1 muỗng cà phê bột ngọt. một muỗng canh đường nâu, đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ trong vòng 15 đến 20 phút (đun giữa chừng).

Làm nóng lò ở 200 ° C (6/7).

  • Cán mỏng bánh ngọt. Cắt bột để có thể phủ kín khuôn bánh. Dự trữ.
  • Bơ mặt và đáy của chảo thiếu 5 g bơ.
  • Đặt nội tạng đã nấu chín, buộc chặt chúng. Ướp nhẹ muối và hạt tiêu, phủ lên lớp vỏ bánh ngọt.
  • Nấu 45 phút.

Trong khi đó, chuẩn bị caramel balsamic:

  • Trong một cái chảo, đun nóng giấm balsamic và phần đường nâu còn lại. Giảm xuống mức nhiệt rất thấp, theo dõi quá trình nấu.
  • Khi giấm chuyển sang dạng siro, để sang một bên. Khi sẵn sàng phục vụ, thêm 15 g bơ bán mặn.
  • Lật miếng bánh lại và đặt lên đĩa phục vụ.
  • Xông hơi với caramel balsamic và thưởng thức.

> Đọc thêm: lợi ích sức khỏe và đức tính của rau diếp xoăn

Công thức: A. Beauvais, Ảnh: F. Hamel


Video: ENG SUB CÁCH LÀM SALAD CÁ HỒI BƠ VÀ XỐT DẤM ĐEN - SALMON AVOCADO SALAD WITH BALSAMIC DRESSING (Có Thể 2022).