We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Thành phần cho 4 người:
- 2 giá 4 sườn cừu
- 600 g trong số cây củ hạ
- 1 quả chanh
- 12 tép tỏi
- 30 g kem lỏng (30% chất béo)
- 20 g bơ bán mặn
- 1 muỗng cà phê. súp dầu
- Muối tiêu
Trang trí thơm
- 1/2 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 tỏi tây
- 1 nhánh hương thảo
- 1 bó hoa garni
Sự chuẩn bị : 45 phút -Nấu ăn : 30 phút
Giá thịt cừu hấp tỏi và hương thảo, sốt kem
Để trang trí thơm:
- Hành tỏi bóc vỏ rửa sạch.
- Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt.
- Rửa sạch tỏi tây.
- Cắt hành tây, tỏi và cà rốt thành từng miếng.
- Đổ nước vào phần dưới của nồi, đun sôi, cho rau đã cắt nhỏ, tỏi tây, hương thảo và bó hoa vào, nấu trong 10 phút.
- Dùng dụng cụ lột vỏ salsify, cho dần chúng vào nước chanh (để tránh bị oxy hóa). Cắt chúng thành các đoạn từ 4 đến 5 cm. Đặt chúng vào phần trên của nồi hấp và nấu cho đến khi chín mềm (mũi dao nên dễ dàng xuyên qua thịt).
- Bóc vỏ, rửa sạch và khử mùi tỏi. Chần nó trong 1 đến 2 phút ba lần.
Để nguội và trộn nó với 30 g crème fraîche để thu được hỗn hợp nhuyễn mịn.
- Đặt các miếng hình vuông vào phần trên của nồi hấp (thêm nước ở phần dưới nếu cần) nấu khoảng 20 phút. Loại bỏ chúng.
- Đun nóng dầu và bơ, thái miếng vuông các mặt sao cho chín vàng và lên màu đẹp. Mùa.
- Trong một đĩa, đặt các giá thịt cừu đi kèm với salsify và tỏi phi.
Ảnh: C. Herlédan
I hope, you will come to the correct decision.
that it is?
What to do in this case?
Sorry to interrupt ... I am here recently. Nhưng chủ đề này rất gần với tôi. Sẵn sàng giúp đỡ.
Trong đó một cái gì đó cũng là với tôi, có vẻ như đó là ý kiến hay. Tôi đồng ý với bạn.