Thể LoạI Lối vào

Bánh flan cà rốt kem
Lối vào

Bánh flan cà rốt kem

Dễ làm và nhanh chóng, công thức làm bánh flan cà rốt kem này cũng là món khai vị cho người sành ăn hoặc món ăn nhẹ kèm salad ngon. Nguyên liệu cho 4 người: 1/2 bó hẹ 600 g cà rốt cam hoặc vàng (hoặc màu tím vào mùa đông) 10 cl sữa 4 trứng 20 cl kem lỏng 60 g Petit Breton Muối, tiêu mới xay Đọc thêm: cà rốt phát triển tốt Đọc thêm: lợi ích sức khỏe và đức tính của cà rốt Làm phẳng cà rốt với kem Làm nóng lò ở 150 ° C (th.

ĐọC Thêm

Mục

Tartare cá hồi với chanh

Món bánh tartare do Clélia đề xuất này thực sự rất thú vị. Đi kèm với khoai tây chiên ngon hoặc salad ngon, bạn phải khiến mọi người hài lòng! Nguyên liệu cho 4 người: 600 g cá hồi tươi 2 quả chanh 1 quả chanh vàng 1 chùm thì là nhỏ 4 thìa súp 'dầu ô liu 2 muỗng canh quả hồng 2 củ hẹ thái nhỏ Muối và tiêu Công thức làm bánh tart cá hồi với chanh và quả hồng 1- Rửa cá hồi dưới vòi nước lạnh.
ĐọC Thêm
Lối vào

Salad Saint-Jacques, tôm và ớt ngọt

Đây là công thức chế biến món ăn vừa tươi vừa ngon, salad arugula với sò điệp, tôm hồng và ớt bột. Nguyên liệu cho 4 người: 300 g arugula 250 g sò điệp (cho phép khoảng 3 quả óc chó / cá nhân) 250 con tôm, 100 g hạt thông đã nấu chín 2 đến 3 nhúm cà ri 1 hộp ớt kẹo Dầu ô liu Giấm balsamic Muối, tiêu Công thức cho món salad sò điệp, tôm và ớt kẹo Dễ làm và nhanh chóng, thành công của công thức này chủ yếu nằm ở sự tươi ngon của các nguyên liệu được sử dụng.
ĐọC Thêm
Mục

Salad vả tươi và giăm bông serrano

Là món khai vị hoặc món chính, việc kết hợp quả sung tươi và giăm bông Serrano là một điều thú vị. Chuẩn bị dễ dàng và nhanh chóng, đây là công thức. Nguyên liệu cho 6 món perosnnes: 1 hỗn hợp salad như mesclun hoặc arugula 12 lát giăm bông Xắt nhỏ Serrano 6 quả sung tươi Dầu ô liu Giấm balsamic Mù tạt kiểu cũ Muối, tiêu mới xay Công thức cho món salad quả sung và giăm bông serrano: Rửa sạch và cắt quả sung thành các phần tư Chuẩn bị giấm với dầu, giấm balsamic và 1 thìa cà phê mù tạt Trong món salad hoặc trong các đĩa súp riêng lẻ, hãy bắt đầu bằng cách cho salad Nêm salad với dầu giấm Sắp xếp các miếng sung Cuộn các lát giăm bông và thêm chúng vào món salad của bạn Món salad này được phục vụ với bánh mì nướng và bánh mì nướng và có thể cũng được phục vụ với hạt thông nướng… Bon appétit!
ĐọC Thêm
Mục

Bánh tartare cá tráp, vani kem và nhũ gừng

Hương vị thơm ngon và dễ làm, món bánh tartare cá tráp biển với vani và gừng này là một món khoái khẩu nguyên chất. Vừa đủ cho 4 người: Bánh tartare: 300 g phi lê cá tráp 1 củ hẹ 8 cà chua bi đỏ và vàng 1 thìa cà chua. muỗng canh rau mùi Nhũ tương: 1 quả chanh tây ½ quả vani 1 cm gừng tươi 4 thìa cà phê.
ĐọC Thêm
Mục

Miệng cà rốt với pho mát

Dành cho người sành ăn và dễ làm, công thức cà rốt và phô mai cắn này là một món khai vị ngon tuyệt. Lượng vừa đủ cho 4 người: 50 g bột mì lỏng 100 g pho mát bào loại Emmental 1 muỗng cà phê. cà phê mức độ của nghệ Muối, tiêu tươi Cà rốt bào sợi với pho mát - Làm nóng lò nướng ở 180 ° C (th.
ĐọC Thêm
Mục

Tỏi tây vụn, lê Fourme

Đây là một cuộc hôn nhân thành công giữa vườn rau và vườn cây ăn quả với món tỏi tây, lê Fourme giòn ngon tuyệt này Nguyên liệu cho 4 người: 250 g bánh phồng 1 củ tỏi tây trắng 15 g bơ bán mặn 80 g lê Fourme d'Ambert 1 quả lê (william, hội nghị) 1/2 quả chanh 1 quả trứng 1 thìa cà phê. muỗng canh sữa Muối, tiêu mới xay Ngò tỏi tây, lê Fourme Vị ngọt và mặn!
ĐọC Thêm
Mục

Millefeuilles chiên giòn với rau giòn

Hãy chiêu đãi bản thân với công thức món rau câu giòn thơm ngon tuyệt này. Nguyên liệu cho 4 người 50 g yến mạch 50 g hạt phỉ băm nhỏ 70 g Parmesan bào 50 g phô mai Emmental bào sợi ½ củ cải đen 1 củ cà rốt 150 g phô mai kem ¼ bó hẹ ½ khay chồi đã nảy mầm Muối, tiêu mới xay Măng tây chiên giòn với rau giòn Làm nóng lò nướng đến 210 ° C (th.
ĐọC Thêm
Mục

Yêu thích cá hồi

Cân bằng hoàn hảo, công thức nấu món cá hồi này là một món khai vị dễ dàng và ngon miệng. Nguyên liệu dành cho 4 người: 4 quả chanh 1 quả chanh 20 g bơ bán mặn 1 thìa cà phê. muỗng canh đường nâu 20 cl kem lỏng 1 nhúm tiêu Espelette 4 lát cá hồi hun khói Muối tiêu mới xay Đọc thêm: lợi ích và phẩm chất sức khỏe của rau diếp xoăn Đặc điểm của rau diếp xoăn - Bỏ lõi và những lá đầu tiên của rau diếp xoăn.
ĐọC Thêm
Lối vào

Foie gras confit với muối Guérande

Dưới đây là một cách tuyệt vời để chế biến gan ngỗng với công thức chế biến gan ngỗng với muối Guérande Nguyên liệu cho 4 người 200 gr gan ngỗng sống 50 cl sữa hữu cơ bán gầy 100 gr xà lách (rau diếp hoặc rau diếp cừu) 12 quả cà chua bi 1 kg muối thô 1 nhúm hạt tiêu 1 nhúm hạt tiêu (dạng hạt nghiền) 50 gr quả óc chó (hoặc hạt thông, hạt phỉ ...) muối Để khám phá: tất cả các công thức nấu ăn của chúng tôi dựa trên gan ngỗng Công thức gan ngỗng trộn với muối Guérande Ngày hôm trước: Đổ cho sữa ra đĩa sâu lòng, cho gan vào ngâm.
ĐọC Thêm
Lối vào

Parmentière of Saint-Jacques với mùi tây, khoai tây chiên giòn

Đây là một món khai vị tuyệt vời với công thức món parmentière của Saint-Jacques này với mùi tây, khoai tây chiên củ cải đường bơ nửa muối 1 củ cải sống 20 g hạt phỉ 6 con sò điệp Muối, hạt tiêu tươi xay nhuyễn Khoai tây: 200 g khoai tây 10 cl kem lỏng 40 g bơ mặn Hạt nhục đậu khấu trắng từ cối xay Sò điệp với mùi tây , khoai tây chiên giòn củ dền - Giảm hành tây, cá kho và gà còn một nửa.
ĐọC Thêm
Lối vào

Kem hạt dẻ với cappuccino gan ngỗng

Lý tưởng cho một món ăn lễ hội, công thức làm kem hạt dẻ trong cappuccino gan ngỗng này là một món ăn thực sự. sữa nguyên kem 300 g gan ngỗng tươi 20 cl kem lỏng vài ngọn măng tây 2 sợi mì macaroni ZITA 1 bó rau thơm 4 nhánh chervil Hạt tiêu Espelette, muối Cũng đọc: lợi ích sức khỏe và phẩm chất của hạt dẻ - Trong chảo, nâu hành tây cắt lát trong bơ, thêm khoai tây cắt hạt lựu, hạt dẻ, sau đó sữa nguyên kem.
ĐọC Thêm
Lối vào

Hàu nóng sốt cà ri, bắp cải hầm

Món khai vị ngon tuyệt làm từ hàu nóng, công thức nấu hàu nóng sốt cà ri, bắp cải hấp này là một món ăn thực sự. muỗng canh cà ri 20 cl kem lỏng (30 chất béo) 1 quả trứng 500 g muối thô Muối, tiêu Hàu nóng với cà ri, bắp cải hầm Thật là thơm!
ĐọC Thêm
Lối vào

Hải sản nữ hoàng cắn

Cá bớp nữ hoàng là một món ăn cổ điển tuyệt vời của ẩm thực Pháp và có thể được nấu theo nhiều cách. Đây là công thức chế biến món cá bớp hải sản! trai hoặc trai 200 g bỏ vỏ 150 g cá lóc phi lê 150 g tôm bỏ vỏ 250 g nấm nút 50 g bơ 100 g bột mì 20 cl rượu trắng 1 củ hành tây thái lát Công thức món hải sản vừa miệng. hải sản tuyệt vời như một món khai vị hoặc món chính kèm theo rau diếp.
ĐọC Thêm
Lối vào

Bánh flan cà rốt kem

Dễ làm và nhanh chóng, công thức làm bánh flan cà rốt kem này cũng là món khai vị cho người sành ăn hoặc món ăn nhẹ kèm salad ngon. Nguyên liệu cho 4 người: 1/2 bó hẹ 600 g cà rốt cam hoặc vàng (hoặc màu tím vào mùa đông) 10 cl sữa 4 trứng 20 cl kem lỏng 60 g Petit Breton Muối, tiêu mới xay Đọc thêm: cà rốt phát triển tốt Đọc thêm: lợi ích sức khỏe và đức tính của cà rốt Làm phẳng cà rốt với kem Làm nóng lò ở 150 ° C (th.
ĐọC Thêm
Mục

Xà lách trộn với cá hồi và rau thơm

Tươi, hun khói, tỏi, cay, xanh, đỏ ... công thức này sẽ giúp bữa sáng dậy mùi và thêm màu sắc! Nguyên liệu dành cho 4 người: 1 bắp cải xanh 500 g cá hồi tươi 100 g cá hồi hun khói 1 tép tỏi 1 hẹ 10 nhánh hẹ5 nhánh thì là1 quả chanh vàng1 quả trứng1 thìa cà phê. muỗng canh dầu ô liu 100 g kem đặc ½ muỗng cà phê.
ĐọC Thêm
Lối vào

Cà ri bí ngô

Mùa thu đánh dấu sự xuất hiện của bí ngô, công thức nấu ăn ngon và màu sắc của chúng. Đây là một ý tưởng ban đầu và hơi cay với món cà ri bí đỏ này.Chuẩn bị: 20 phút Nấu: 40 phút Liều lượng vừa đủ cho 4 người: 2 hành tây1 muỗng cà phê. muỗng canh dầu hướng dương 30 g bơ đã làm rõ 200 g đậu lăng đỏ 1 muỗng cà phê.
ĐọC Thêm
Mục

Mực nhỏ xào ngò tây

Đây là một công thức lý tưởng để chế biến món mực nhỏ hoặc mực của bạn, mực xào ngò tây Nguyên liệu cho 6 người: 1 kg mực con hoặc mực 1 mớ ngò tây 3 nhánh tỏi Dầu ô liu 1 tép bơ 1 quả chanh Muối, tiêu Có nguồn gốc từ xứ Basque, chúng có thể được thưởng thức như một món khai vị hoặc như một món tapas để khai vị.
ĐọC Thêm
Lối vào

Trứng bác sốt me chua

Để khai vị hoặc khai vị, hãy tự thưởng cho mình công thức trứng bác này với cây me chua Nguyên liệu cho 4 người: 12 quả trứng 50 g bơ 2 cl kem lỏng (30 MG) Fleur de sel de Guérande, tiêu tươi xay 'sorrel hầm: 1 bó chua cay 2 củ hẹ 10 g bơ 1 nhúm muối 1 nhúm đường Đối với bánh giòn: 4 bánh kiều mạch 5 g bơ Trứng tráng với cây me chua Đối với bánh giòn: - Làm nóng lò nướng ở 250 ° C (th .
ĐọC Thêm
Mục

Ốc sên đỏ tía

Chính ở Burgundy, ốc sên ngự trị tối cao và từ đó ra đời công thức chế biến món ốc nhồi Burgundy ngon tuyệt này dành cho 4 người: 4 chục con ốc đã nấu chín và phần vỏ rỗng của chúng (ốc đóng hộp hoặc ốc mà bạn Nấu chín trong nước hầm) Nhồi bơ tỏi: 1 củ hẹ 4 nhánh tỏi ½ bó rau mùi tây 30 g cà chua khô 30 g hạnh nhân 250 g bơ mặn mềm 1 muỗng cà phê.
ĐọC Thêm
Mục

Xe lăn cá thu

Dùng để khai vị hoặc khai vị, công thức rillettes cá thu rất ngon, dễ làm và nhanh chóng. Nguyên liệu cho 4 người: 1 củ hẹ 1 thìa cà phê. muỗng canh hẹ ½ củ hành tây 6 phi lê cá thu (còn da) 2 nhánh cỏ xạ hương 2 lá nguyệt quế 2 nhúm cà ri 20 g bơ bán mặn 2 muỗng cà phê.
ĐọC Thêm