Thể LoạI Cá / động vật có vỏ

Brill với bơ thảo mộc
Cá / động vật có vỏ

Brill với bơ thảo mộc

Dưới đây là công thức chế biến món cá trê sốt bơ thảo mộc và cà rốt tráng men ngon tuyệt đi kèm với nước sốt thơm và đậm đà Nguyên liệu cho 4 người ăn: 1 miếng cá trê nặng 1 kg 200 xấp 50 g bơ bán mặn 12 củ cà rốt nhỏ hoặc 2 củ cà rốt cát Muối, tiêu từ máy xay Bơ thảo mộc: 100 g bơ bán mặn 3 lát bánh mì khô (hoặc vụn bánh mì mịn) 1/2 bó mùi tây lá dẹt 12 lá ngải giấm tươi 12 lá húng quế xanh hoặc đỏ 1 tép tỏi 1 nước cốt chanh Rau thơm - Để thuận tiện hơn, hãy nhờ người bán cá nhấc cá tra thành phi lê và cắt thành từng phần khoảng 300 g.

ĐọC Thêm

Cá / động vật có vỏ

Tôm hùm nướng bơ cam

Chế biến dễ dàng và nhanh chóng, món tôm hùm nướng bơ cam này là một công thức đặc biệt! Nguyên liệu dành cho 4 người: 2 con tôm hùm cái (500 g) 4 muỗng cà phê. Hạnh nhân nướng muối thô, tiêu mới xay Bơ cam: 100 g bơ không muối 70 g hạnh nhân xay 1 quả cam Ớt tươi xay Tôm hùm nướng bơ cam Đối với bơ cam: - Cho bơ vào tô thuốc mỡ, hạnh nhân xay và vỏ cam.
ĐọC Thêm
Cá / động vật có vỏ

Trai kiểu Forester

Đây là công thức nấu món hến nguyên bản nơi có cả biển và vườn rau, rau thơm và nấm Nguyên liệu cho 4 người: 2 kg hến 1 củ hành tây 2 củ hẹ 100 g nấm nút 1 cọng cần tây 1/2 củ cà rốt 5 ly rượu trắng khô 1 thìa cà phê. muỗng canh mùi tây 1 muỗng cà phê. 1 muỗng canh quả anh đào
ĐọC Thêm
Cá / động vật có vỏ

Cá vược nướng kem sốt me

Dưới đây là một công thức đáng để bạn đi đường vòng với món cá vược nướng với kem cây me chua này. Nguyên liệu cho 4 người: 2 phi lê cá vược không vỏ (250 g mỗi con) 250 g muối thô 1 muỗng cà phê. sa tế (gia vị Nhật) Kem chua 100 g me chua tươi 30 cl kem nặng Muối, tiêu Trang trí 400 g khoai tây cùng cỡ (loại: grenaille) 8 củ hành tây nhỏ 8 cà chua bi 80 g bơ hoa muối , hạt tiêu Cũng đọc: lợi ích sức khỏe và đức tính của cây me chua Thanh rang với kem cây me chua - Cắt đôi phi lê cá.
ĐọC Thêm
Cá / động vật có vỏ

Cá hồi biển nướng trở lại với phô mai Camembert

Dưới đây là công thức tuyệt vời cho món cá hồi biển nướng trở lại với pho mát Camembert, một cách nguyên bản và ngon để thưởng thức món cá này. Camembert tinh chế 25 cl cá kho 100 g kem lỏng (30 chất béo) 55 g bơ bán mặn 1 nhúm đường Fleur de sel Muối, tiêu Cá hồi biển rang với camembert Lột vỏ và rửa cần tây.
ĐọC Thêm
Cá / động vật có vỏ

Saint-Jacques, nước sốt ma quỷ

Dưới đây là công thức chế biến sò điệp và sốt ác quỷ cực ngon, dễ làm lại cực nhanh Nguyên liệu cho 4 người ăn: 12 con sò điệp 20 g bơ 1 củ tỏi tây 2 củ cà rốt Sốt quỷ: 1 củ hẹ 10 cl rượu trắng khô 3 cl of giấm trắng 37,5 cl gia cầm kho 1 đến 2 muỗng cà phê.
ĐọC Thêm
Cá / động vật có vỏ

Phi lê cá tuyết, cà rốt và bí ngòi hấp

Cá tuyết không chỉ là một trong những loại cá ngon nhất mà nó còn là một trong những loại cá ngon nhất và rất dễ nấu. Cùng với cà rốt và bí xanh hấp, đây là công thức. Nguyên liệu cho 4 người: 600 g trở lại của cod4 cà rốt1 bí ngòi1 hẹ tây1 mưa phùn rượu vang hoặc giấm sherry15 cl rượu vang trắng20 g bơ1 muỗng canh cá khách của bạn vì nó là tốt và ngon.
ĐọC Thêm
Cá / động vật có vỏ

Phi lê cá vược, sốt cam kẹo

Một chút trái cây có múi và độ nhuyễn thơm ngon làm cho công thức Phi lê cá chẽm sốt cam sốt kẹo này trở thành một món ăn ngon. tiêu mới xay Đối với bí xanh và khoai tây nghiền: 2 bí xanh 3 khoai tây luộc trong nước 40 g bơ bán mặn Muối, tiêu mới xay Đối với nước sốt cam kẹo: 2 củ hẹ 30 cl nước kho rượu 10 cl trắng khô 1 muỗng cà phê.
ĐọC Thêm
Cá / động vật có vỏ

Papillote của cá hồi hoang dã, rau ở Cantal non

Đây là công thức nguyên bản và ngon cho món cá hồi trong giấy bạc, ớt chuông, bí ngòi và phô mai Cantal. Lượng vừa đủ cho 4 người: 4 phi lê cá hồi (mỗi miếng 130 g) 1 quả bí xanh 1/2 quả ớt xanh 1/2 quả ớt đỏ 1/2 quả ớt vàng 40 g bơ 120 g g muối Dưa đỏ non, hạt tiêu mới xay Xem thêm: lợi ích sức khỏe và công dụng của bí xanh Lợi ích sức khỏe và đức tính của bí xanh Thuốc diệt cá hồi hoang dã, rau nhỏ trong quả Dưa đỏ - Bỏ cuống, gọt vỏ, cắt đôi và bỏ hạt ớt.
ĐọC Thêm
Cá / động vật có vỏ

Thuốc nhú cá tuyết với vôi và quinoa

Đầy tươi mát và thơm, công thức làm bánh mì cá tuyết với chanh và quinoa này rất ngon. Vừa đủ cho 4 người: 4 phi lê cá tuyết25 cl kem tươi1 chanh1 / 2 hạt tiêu 1/2 ớt vàng20 cà chua bi đỏ và vàng muỗng canh muối dầu ô liu, tiêu 250 g quinoa 1 lít nước luộc rau 15 g bơ bán muối Đọc thêm: lợi ích và sức khỏe của quinoa Bệnh nhú cá tuyết với vôi và quinoa Đối với bệnh nhú cá tuyết với vôi: - Làm nóng lò ở 165 ° C (th.
ĐọC Thêm
Cá / động vật có vỏ

Brill với bơ thảo mộc

Dưới đây là công thức chế biến món cá trê sốt bơ thảo mộc và cà rốt tráng men ngon tuyệt đi kèm với nước sốt thơm và đậm đà Nguyên liệu cho 4 người ăn: 1 miếng cá trê nặng 1 kg 200 xấp 50 g bơ bán mặn 12 củ cà rốt nhỏ hoặc 2 củ cà rốt cát Muối, tiêu từ máy xay Bơ thảo mộc: 100 g bơ bán mặn 3 lát bánh mì khô (hoặc vụn bánh mì mịn) 1/2 bó mùi tây lá dẹt 12 lá ngải giấm tươi 12 lá húng quế xanh hoặc đỏ 1 tép tỏi 1 nước cốt chanh Rau thơm - Để thuận tiện hơn, hãy nhờ người bán cá nhấc cá tra thành phi lê và cắt thành từng phần khoảng 300 g.
ĐọC Thêm
Cá / động vật có vỏ

Hàu nóng và rau julienne trong vỏ

Là một món khai vị hoặc như một món ăn nhẹ, công thức nấu hàu nóng, julienne của rau và bơ trắng này là một món ăn tuyệt vời. muỗng canh nước Muối thô Muối, tiêu Bơ trắng 100 g bơ bán mặn 3 củ hẹ xám 5 cl rượu trắng khô 5 cl giấm rượu trắng 2 muỗng cà phê.
ĐọC Thêm
Cá / động vật có vỏ

Cá tuyết brandade au gratin

Hương vị đến mức hoàn hảo, món rượu cá tuyết nấu rượu với vụn bánh mì, tỏi và mùi tây này là một món ăn rất thú vị. nhánh cỏ xạ hương 1 lá nguyệt quế 30 g mùi tây băm nhỏ Breadcrumbs Pepper Cod brandade au gratin Một công thức truyền thống, với bơ, gợi nhớ đến nguồn gốc rượu brandade của người Breton!
ĐọC Thêm
Cá / động vật có vỏ

Cá hồi hun khói: để thưởng thức quanh năm

Cá hồi hun khói cũng có thể được cắt lát với bánh mì ngon, thành từng dải trên trứng hầm, salad với quả bơ, cá hồi hun khói cũng có thể được sử dụng trong các món ăn mùa xuân. cá hồi xông khói. Cho dù hoang dã hay nuôi trồng, có nguồn gốc ở Na Uy, Scotland, Ireland hay Alaska, hãy sử dụng các từ “muối với muối khô” và “hun khói bằng gỗ”, để tránh bị tiêm chích. nước muối và khói lỏng.
ĐọC Thêm
Cá / động vật có vỏ

Cá nướczooï

Waterzoï là món ăn đặc trưng của vùng miền Bắc nhưng hương vị và độ ngon tuyệt vời đã giúp nó vượt ra khỏi biên giới. không xương) 4 đến 6 củ cà rốt 2 củ tỏi tây 2 củ cải nhỏ 1 cọng cần tây 2 củ hành tây 1 củ hẹ 1 l nước 2 thìa cà phê cá kho 20 cl rượu trắng khô (tùy chọn) 25 cl kem tươi 1 lòng đỏ trứng Mùi tây Muối, tiêu Công thức từ Fish waterzooï Thành công của fish waterzooï trên hết nằm ở chất lượng của món ăn.
ĐọC Thêm
Cá / động vật có vỏ

Cá thu Biscayan a la plancha

Dưới đây là cách làm một bữa tiệc plancha đơn giản! Khiến bạn bè ngạc nhiên với món cá thu biscayan à la plancha này. Vừa đủ cho 6 người oliu 7 cl dấm rượu vang đỏ Hạt tiêu Espelette Muối và hạt tiêu Dùng cho sốt biscayenne 5 quả cà chua 1 quả ớt xanh 120 g pimientos del piquillo (trọng lượng đã ráo nước) 100 g thịt nguội Bayonne 2 cọng hành lá 4 tép tỏi 15 cl dầu ô liu 7 cl dấm rượu vang đỏ Hạt tiêu Espelette Muối và hạt tiêu Biscayan Cá thu a la plancha Rưới phi lê cá thu với một chút dầu ô liu, thêm một nhánh cỏ xạ hương và lá nguyệt quế và giữ chúng trong tủ lạnh.
ĐọC Thêm